Valentina proviene dal sequestro dei pointer di Guberti, tra cui c'erano alcuni levrieri di proprietà del nipote deceduto. Solo dopo abbiamo realizzato che... Valentina è sicuramente una pronipote di Ulmo, colui da cui, insieme a Prick, ha preso nome il rifugio. Il primo cane di Ezio che ebbe una vita brevissima, acquistato (e vabbè... ognuno fa i suoi errori all'inizio!) proprio dal nipote di Guberti. Lei è il classico levriero: elegante, forte, dolcissima e... veloce come il vento!!! Condivide il box con Miele.